大竹县市场监管局多种形式抓实学校食堂食品安全

       秋季开学在即，为有效控制风险隐患，守住食品安全底线，大竹县市场监管局采取多种形式抓实学校食堂食品安全。
       全员训。学校食品安全的第一责任人、直接责任人、具体责任人全员参加培训，紧紧围绕采购关、贮存关、加工关、供应关、消杀关，从领导责任层面到具体操作层面全过程控制食品安全，全县共212所学校，453人参加培训。
       片区学。根据常态化疫情防控尽量减少聚集的要求，实行片区集中学，全县212年学校分成12个片区，西区、杨家市场监管所所长走上前台，结合辖区实际，从食品安全管理、制度建立落实、人员管理、食品安全操作规范落实、食品安全应急处置、明厨亮灶实施要求等方面进行了全方位剖析讲解，组织学习了达州市《学校食堂食品安全管理30条措施》。
       领导讲。局长刘孝春指出，学校食品安全关系民生、社会稳定等多方面，是食品安全工作中极其重要的一部分，要全面落实食品安全主体责任，严格按照相关法律规定和要求做好食品安全方面的各项工作，彻底消除食品安全隐患，坚决不留死角。
       这次培训提高了学校食堂从业人员的食品安全责任意识，落实了学校食品安全主体责任，形成了监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围。