大竹县“春雷行动2022”扎实开展节前食品安全检查

       为保障节日期间食品安全，大竹县市场监督管理局紧急部署节前食品安全检查。该局杨家市场监管所所按照县局工作要求，提前部署、多策并用扎实开展节前食品经营安全检查。
       全方位宣传，营造安全氛围。一是依托业务办理窗口阵地优势，通过分发宣传折页，积极向前来办理业务的群众开展食品安全宣传教育。二是通过微信群、qq群宣传、上门检查等多种方式开展食品安全宣教培训工作，督促餐饮食品经营者坚持按照疫情防控、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求做好疫情防控及食品安全工作，确保节日期间无食品安全事件发生。
       全方面检查，消除安全隐患。此次检查以中型以上餐饮服务单位、超市为重点，特别是针对承办宴席的餐饮服务单位开展监督检查。一是检查其是否严格按照疫情防控要求进行防疫、许可证是否合法有效、是否落实索证索票、进销货台账记录等。二是对其经营场所环境卫生、食品生产加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行督导和规范。三是督促食品经营者切实履行主体责任，不得违法采购、加工、贮存、销售“四证”不全的进口冷链食品。        此次检查全局共出动执法人员365人次，检查食品经营单位586家次，查办食品经营违法案件8件。