宣汉县新华镇中心校召开食堂管理和从业人员培训会

       为切实加强食堂规范管理，有效保障师生用餐安全和饮食健康，2022年8月31日晚宣汉县新华镇中心校组织召开了学校食堂管理和从业人员培训会。
       会上，首先由分管副校长向涛同志领学《学校食堂操作规范》和宣汉县教育局相关文件，要求大家对照文件，举一反三，自查自纠。同时要求大家牢固树立规矩意识，认真落实岗位职责；严格质量安全“两条线”管理；严把采购、入库验收、加工、销售、试尝留样“五道关口”；认真落实“五餐”机制，开展好“家长开放日”活动。
       校长廖小菲强调要切实加强对学校食堂的管理，明确食品安全岗位职责，要把保障学校食品安全工作落实到岗，细化到人，确保事有专管之人，人有明确之责；要求管理和从业人员强化服务意识，改善服务态度，提升服务质量；要加强环境卫生整治，主动强化风险防控意识，自觉加强风险排查和问题整改，做到精细管理，常抓不懈。
       本次会议的召开，有力增强了食堂工作人员对食品安全工作的责任意识和法律意识，进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平和应对能力。