保安全 护民生 兜底线——开展机关食堂、养老机构 食堂专项检查

       为有效预防群体性食品安全事故发生、切实保障供餐对象饮食安全、稳固推进食品安全工作，渠县市场监督管理局于2022年1-8月，开展了对全县机关食堂、养老机构食堂专项检查，保护了食品安全、守护了人民群众利益、兜住了安全底线，为全县树立了榜样、确立了典范、营造了风尚。
       一、强化政治站位，加强组织保障。县局下属各市场监管所、相关业务股室、综合执法大队积极履行职能职责、提高思想认识、强化任务落实，牢固树立大局意识、政治意识、看齐意识，及时把省、市、县相关文件精神通知到人、任务要求传达到人、行动部署具体到个人，确保了检查工作行动一致、协调统一、稳步推进。
       二、细化检查项目，夯实检查内容。针对机关食堂和养老机构食堂的实际情况，渠县市场监管局把握检查要点、完善具体内容、坚持问题导向，着重从食品经营许可证持证情况、从业人员管理情况、设施设备完善情况、食品原料采购与贮存情况、日常操作情况等方面入手，全方面、多层次、多环节“诊断”了全县机关食堂、养老机构食堂“健康现状”，为改善全县食堂实际情况提供了素材和范本。
       三、实行清单管理，严格督促落实。对检查存在的食品安全隐患列出问题清单，渠县市场监管局强化落实整改措施，对自检自查不彻底、原材料采购查验不实、食品安全管理台账记录不全、清洗水池、刀具砧板等设施设备未实行分类色标管理，存在食材交叉感染的隐患、食品操作间卫生情况差、食品储存留样不规范、食品安全相关管理制度及培训制度尚未建立健全等问题一一罗列。
       四、实行统一标准，推动制度规范。实行统一管理，严格按照省、市市场监管局制定的机关食堂、养老机构食堂制度建设，将食品安全管理制度及登记表册标准化，指导各机关食堂、敬老院及民办养老机构开展标准化建设管理工作，做到一个模式到底，推动食品安全工作迈上新台阶。
       五、创新宣传方式，巩固社会共治。一是相关业务股室积极会同有关部门建立联动机制，充分利用微信公众号、微博、抖音等新媒体平台，同时借助电视台等传统媒介广泛宣传和报道了机关食堂和养老机构食堂检查工作；二是下属各市场监管所及时会同辖区内社区(村)，开展了联动宣传工作，通过张贴告示栏、发放宣传单、现场讲解等方式，向广大居民、村民宣传机关食堂和养老机构食堂检查内容、目标；三是向公众开设电话、信箱、微信等举报方式，接受社会监督。
       在今年开展的机关食堂、养老机构食堂专项检查中，渠县市场监管局共检查机关食堂26个、养老机构食堂58个，共派出执法人员126人次、执法车辆42台次，共发放宣传手册100余本、张贴宣传海报27张、开办讲解座谈会10余场、处理投诉信息和反馈意见62条，全县机关食堂和养老机构食堂满意度由26％提升至70％以上，机关职工和老年群体食品安全知识知晓率由12%提升至78%以上……在取得喜人的成绩后，渠县市场监管局继续为民办事、为民解忧、为民服务、服务群众、服务大局、服务社会，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开！