强化食堂规范管理，维护师生舌尖健康——达州市职业高级中学着力打造“阳光+食堂管理”清廉品牌
发布时间：2022-10-24 11:22:30 来源：达州市职业高级中学 浏览量： 作者：黄云国
为进一步落实市教育局关于学校后勤信息化管理工作要求，提升学校食堂管理水平，按照学校建设“清廉学校”的工作安排，全校上下迅速行动，积极打造“阳光+食堂管理”清廉品牌建设。10月21日，达州市职业高级中学组织召开“清廉学校”创建推进会暨“阳光+食堂信息化管理”培训会。会议邀请了达州市学生资助与学校后勤管理中心主任徐志宏同志作专题培训。学校领导班子全体成员，总务科、监察室、工会负责人，食堂管理团队，食堂配送企业、劳务服务企业负责人等参加了会议。
会上，徐志宏主任用图片展播的方式将近期学校食堂在常规管理过程中发现的一些问题生动客观地向大家作了现场展示。徐志宏主任通过市场调研、随机抽查、数据分析等方式，详细剖析了我校在食堂管理方面存在的一些漏洞和短板。培训中，对我校“阳光+食堂管理”建设提出了三个方面的工作建议。一是严格环节把关。从采购、验收、备餐、供餐、就餐5个环节提出了优化完善的建议；二是确保等值优质。重申坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，重点从科学制定膳食计划、严格执行带量食谱、每月开展成本核算等方面进行整改；三是合理设置岗位。结合学校实际，对从业人员占比、岗位需求、聘用机制等方面进行了全面分析，提出了对策和建议。通过培训，使学校食堂管理团队对食堂管理有了新的认识，创建“阳光+食堂管理”清廉品牌更有信心、更有底气。
学校党委书记张梅同志在会上强调，学校食堂工作事关广大师生的切身利益、身心健康和生命安全，事关学校和谐稳定大局，事关青少年学生身体发育和健康水平的提高。一要端正思想，充分认清食堂规范管理的紧迫性。要以坚决的态度，过硬的举措，更大的力度，建立完善管理监督机制，及时提出措施、整改问题；二要加强领导，充分认识食堂规范管理的敏感性。要明确职责，责任到人，及时梳理完善食堂管理的责任机制、应急预案、请示报告等制度，切实维护学校安全稳定；三要加强监管，切实维护食堂规范管理的有序性。要进一步规范食堂采购程序，强化食堂成本核算意识，提高食堂常规管理水平，有效提升食堂饭菜质量和服务理念。
最后，对食堂信息化管理运行流程进行了现场培训。会议由学校党委委员、副校长叶军同志主持。
