厂溪中学召开食堂、小卖部从业人员卫生培训会议

        为切实提高学校食堂、小卖部从业人员的食品安全生产意识和操作水平， 近日，宣汉县厂溪中学再次召开了食堂、小卖部从业人员卫生培训会议，培训会由学校校长杨文亮亲自主持，先组织食堂、小卖部从业人员观看了安全规范操作教学片，接着由专业人员对他们进行了综合培训，包括食堂、小卖部室内要求，从业人员个人卫生要求，仓库卫生及食品摆放要求等。
最后校长杨文亮强调，学校后勤必须严格管理食堂和小卖部从业人员，食品安全员必须做好每餐的“试吃”和食品留样工作，对诸如发芽土豆、霉变面包等进行严控，确保万无一失。OqA四川教育在线
        通过此次培训，再次增强食堂、小卖部从业人员安全意识，规范了平时从业操作流程，确保在校师生饮食卫生安全。