攻石以玉、烹食为美 ——大竹县石河镇中心小学打造特色食堂文化

       大竹县石河镇中心小学不仅有优美的校园环境，有悠远的教学历史文化，更有一个标准化建设学校食堂，校园里独具特色的食堂成为学校的一大亮点。这是怎样的一个校园食堂呢?我们一起来看看吧。
       干净明亮的餐厅,一尘不染的厨房,精细精致的管理。一走进石河小学的食堂,同学们更能感受家的味道和家的温馨。“我们就是要建设满意食堂 ,让社会满意、家长放心、让学生吃的舒心，让教职工吃得放心!”校长李维成自信地说。
       库房地上一层不然,货架排放得整齐有序,现场环境管理要求严格。”学校舌尖上的安全重比泰山!"副校长付雪玲说,进入食堂的每个人都必须用食品安全法来规范自己的一言一行，一举一动。
       食堂也是重要的育人场所。孩子在学校吃得好不好、饭菜是否卫生有营养，一直是家长们关心的问题。严选食材,严格的卫生制度,让学生家长放心,建立安全责任回溯、追查制度,贯穿管理服务工作的方方面面。在烹饪间设有专职监督员现场监督,对每一道菜烹制的厨师、数量、质量、起止时间都详细记录备查,熟食间、冷藏间也有相应的记录,所有的记录都有纸质卷宗。

       每天两菜一汤, 让学生吃的舒心,让家长放心，这是石河小学所有餐厅工作人员的希望与心声。每到中午用餐时分,井然有序的路队,安静的就餐,这是学校独具特色的风景线。 一粥一饭，当思来之不易，学生们用餐后干净的餐盘,是对学校食堂认可最好的证明。