宣汉职专农业管理专业部 开展教师厨艺大比拼 引导学生提升劳动技能

       为了丰富教职工的业余生活，促进交流，增进友谊，展示专业部教师生活技能，提升教职工幸福指数，11月1日，宣汉职专农业管理专业部把握学校“一二三四五六七”工作总基调，组织专业部所有老师进行家常菜户外厨艺大赛。学校党委委员、副校长吴显军，纪委书记姜宏伟，教务负责人邓宗胜，老专家程荣等担任大赛评委。
       专业部管理团队做了精心准备，大赛分个人刀工比赛和团体烹炒两个项目。各参赛组在大赛前进行了精细选材和周密设计。比赛现场，选手着规范服装参赛，严格落实食品卫生安全要求。

       刀工组通过切丝、切片、切丁、切花等规定项目，展现他们熟练的操作技能。通过激烈角逐，张迎芳老师获得“个人刀工技能”冠军。
       团体烹炒项目中，三个团队的队长桂兵、张权、何忠秀分别带领自己的成员各显身手，煎炒烹炸，现场对鸡鸭鱼肉进行高质量加工，制作出拿手菜品，色、香、味、形俱佳，负责上菜的选手报出一道道寓示吉祥、幸福、平安、美好的菜名，赢得围观师生阵阵掌声和点赞喝彩。手机、相机拍照的“咔咔”声，响个不停。最终经过评委的公正评判，桂兵老师带领的团体荣获团体烹炒组“最佳团队”。        比赛结束后，专业部在场师生围桌而坐，分享美食佳肴，在花仙谷农旅基地的晚秋美景中，共同商讨在党的二十大精神指引下快速高效建成五星级中职名校、畜禽生产技术名专业的阶段任务和落实措施，并就全面开展劳动技术教育和切实提高学生基本生活技能达成高度共识。