“防治”结合 抓实食品安全

       大竹县杨家市场监管所按照县局“春雷行动2023”工作要求，采用“防治”结合的工作方式，扎实开展辖区内食品经营安全检查，进一步抓实食品安全监管工作。        预防为主，突出日常监管。一是强化线上线下宣传，通过业务办理窗口、上门检查等方式，发放宣传折页，积极向群众开展食品安全宣传教育；通过微信群、QQ群宣传等网络方式，开展食品安全宣教工作，督促餐饮食品经营者坚持按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求做好食品安全工作。二是强化日常检查。加大对许可证是否合法有效、是否落实索证索票、进销货台账记录，经营场所环境卫生、食品生产加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节检查力度。
       整治为辅，强化警示警醒。一是大力整治食品经营者不履行主体责任，采购、加工、贮存、销售不全的食品等违法行为。二是大力整治食品经营者售卖过期、变质、“三无”食品等违法行为。三是大力整治使用无合格证明的食用农产品、无检验检疫合格证明的肉类及其制品以及不规范使用“三防措施”、未设置符合温度要求的设施设备等违法违规行为。
       此次检查共出动执法人员65人次，检查食品经营单位26家次，责令整改4家，进一步营造了良好市场经营氛围，保障了群众的食品安全。