宣汉县食品药品监督管理局走进清溪镇清坪中心校开展食堂食品卫生开学安全工作检查活动

       2月24日上午，宣汉县食品药品监督管理局走进清溪镇清坪中心校开展食堂食品卫生开学安全工作检查活动。
       据悉，活动中，检查组重点检查了该校学生食堂，检查组认真查阅了该校学生食堂安全卫生管理制度、采购索证索票、原材料采购验收台账、从业人员健康证、食品留样记录、餐用具清洗消毒记录、家长不定期陪餐、领导日常陪餐记录及影像等资料，并深入食堂后堂现场查看餐厨具的消毒、食品原材料的贮存，使用情况，逐一检查了库房、切配间、烹饪间、洗消间等区域，同时听取了食堂负责人对加强食品卫生安全工作上的措施和具体做法。

       活动结束后，检查组充分肯定了该校学生食堂食品卫生安全工作，对该校食堂制度建设和规范食堂管理方面给予了肯定。同时针对检查中发现的不足，提出了整改意见和要求。叶青校长代表学校对检查组到校进行食品安全检查指导表示欢迎，并表示学校将继续严格按照《食品安全法》等相关法律法规加强对食堂的监管，规范操作，扎实做好学校食堂食品卫生安全管理工作。