“春雷行动2023”守护老人舌尖

       为全方位加强养老机构食品安全管理，切实保障老年人舌尖上的安全，筑牢老年人食品安全防线，真正实现“老有所养”，达州市渠县市场监管局积极开展“春雷行动2023”，联合民政部门开展养老机构食品安全专项检查。
       此次检查严格按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对照《餐饮服务日常监督检查要点表》，对被检单位的证照办理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行全面检查。

       此次检查养老机构11家次，发现问题6条，检查结果当场书面告知被检单位负责人，限期整改，并责成辖区市场监管所跟踪督促，同时还将检查结果及时公示，接受社会监督。
       下一步，达州市渠县市场监管局将联合民政部门持续抓好养老机构食堂食品安全工作，加大日常监督检查力度，及时排查养老机构食堂食品安全问题和隐患；同时督促养老机构增强食品安全意识，加强食品安全管理，认真落实食品安全主体责任，严格建立健全养老机构“日管控、周排查、月调度”制度，不断提高养老服务工作水平。