达州市渠县市场监督管理局召开食品监督抽检高风险分析暨食品快速检测培训会

       为进一步帮助食品生产经营企业落实食品安全主体责任，提高企业食品安全风险隐患排查能力。近日，达州市渠县市场监管局召开食品监督抽检高风险分析暨食品安全快速检测培训会，全县100余家食品生产经营企业负责人参加此次培训会。
       培训会分为理论学习和实操培训两个部分。达州市渠县市场监管局质监中心工作人员详细的指出不同类型食品生产经营者在生产经营过程中所存在的食品安全的高风险点及食品安全隐患，对食品安全快速检测的意义、常见问题的检测方法及操作规范等内容作了深入浅出的讲解，并对快检工作进行现场技能培训和操作辅导。        通过此次培训，参加培训人员学习了最新的快速检测相关知识和标准，也知道了如何排查及应对生产经营过程中的食品安全风险点，对企业全面落实食品安全主体责任起到了积极推动作用，让食品安全问题从源头上得到严格控制，进一步保障人民群众“舌尖上的安全”。