压实食品安全“两个责任” 守护舌尖上的“安全”

        为压紧压实食品安全属地管理和学校主体“两个责任”，落实食品安全分层分级包保工作的要求，3月29日，宣汉县县委常委、县纪委书记、监委主任唐灼到包保责任单位马渡关学校开展食品安全督导检查。

        唐灼一行听取了学校党支部书记、校长王生对学校食品安全管理制度落实情况及学校就餐管理的汇报。查看了原材料采购、食堂环境卫生、从业人员健康管理情况，检查了食品安全管理员配备情况，对食品安全管理体系和应急处置等方面进行了现场督导。对学校通过营养餐家长开放日活动让家长直接了解学校食堂和营养餐情况的做法充分肯定，对分人到桌，小组长负责，教师监督的就餐管理模式进行了高度评价。         唐灼强调，校园食品安全影响孩子的身心健康，事关万千家庭幸福乃至社会和谐稳定。学校一要：严格落实食品安全主体责任，落实五餐制度；紧盯食品安全流程、强化溯源管理，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工、餐具消毒重要关口；二要：加强食品安全宣传教育，做好岗位培训，强化食品安全意识，规范操作流程；对照任务清单，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，三要：严格排查食品安全风险隐患，做好风险防控，对发现的问题要整改到位，不断提升学校食品安全管理水平，切实保障校园食品安全，守护好在校师生“舌尖上的安全”。
        食品安全事关广大师生的健康，要把食品安全作为学校工作的重中之重，抓在日常，严在日常，强化食品安全的落地落实。唐灼要求学校要进一步提高思想认识，认识到食品安全是全社会共同关注的大事，责任重大，不能有一丝马虎；要强化责任落实，坚决保障全体师生的饮食安全；要严抓细节管理，严控每个环节，深抠每个细节，严防死守，筑牢食品安全防火墙，撑起师生健康的保护伞。
        此次食品安全工作检查，不仅是对我校的督导，也是对我校未来工作的指引。我校将以此次检查为契机，继续抓好食品安全工作，全力以赴保障师生的健康安全。