宣汉县新华镇中心校召开6月份食堂管理及从业人员培训会

       为提高食堂从业人员的安全意识与责任意识感，规范食堂从业人员的安全操作，保障全校师生的饮食安全。6月9日上午，宣汉县新华镇中心校召开了食堂管理及从业人员培训会。
       会议由副校长向涛主持。支部书记、校长廖小菲，后勤主任师兴宁，安全干事卢开堯参加了会议。        首先副校长向涛在会议指出，学校始终要以学生的健康为出发点，严格把控食品安全管理。要求食堂从业人员每天进行晨午检，确保健康到岗；食堂采购人员不可采购腐败变质或是已经超过保质期等对人体有害的食品，每日要做好食品留样工作；要注重个人卫生，勤洗手，工作期间不外出，不扎堆，佩戴口罩和帽子再工作；要注重环境卫生，及时清理食堂厨具，及时处理厨房垃圾，确保卫生无死角。库管员把好原料的入库验收，严格索证索票及分类存放。出库员注意食品出库数量，做好记录。 
       最后支部书记、校长廖小菲强调，食堂从业人员要有岗位意识，服务意识，安全意识，操作要规范，着装要干净整洁。让师生吃上安全、放心、健康、可口的饭菜，确保学校食堂工作顺利进行。
       通过本次培训会议，食堂从业人员对食堂工作有了更细致的认识，明确了工作中要有责任意识、安全意识和卫生意识，进一步提高了学校食品卫生管理工作的效率，为全体师生的健康建立了牢固的安全防线。