宣汉县龙泉学校召开食堂从业人员培训会

       为进一步做好中小学生食品安全工作，切实保障全校师生身体健康与饮食安全，有效预防、及时阻止学校食品安全事故的发生，维护正常的教学秩序、保障教学质量，2023年11月8日宣汉县龙泉学校召开了食堂从业人员培训会议。
       培训会上，分管后勤的副书记赵奎就食堂留样问题、器械消毒问题提出了更高的要求，并且对消毒步骤进一步明确了，根据要求，器械消毒必须至少清洗2-3遍，菜桶类须在125摄氏度消毒柜里面达到30分钟，包括食堂从业人员操作期间必须穿戴好工作服，不得带金属等饰品。
       学校校长曹明针对学生安全方面提出，蒸汽柜应提前打开放凉避免烫伤学生，食堂菜品样式也要在保证安全的前提下尽量多口味、多花样，食堂卫生也要及时清理，时刻保证学生就餐安全与卫生。