胡锐一行到宣汉县华景初级中学实地督导食品安全工作

       12月22日上午，宣汉县人民政府副县长胡锐和宣汉县综合执法局一行在宣汉县华景镇镇长陈人鸣等的陪同下到我校督导食品安全工作。

       检查组一行深入学生食堂，查看了学校食堂厨房环境、学生就餐环境、信息公示栏等，对学生饭菜质量、食品留样、食品仓库储存、食品进货台账、员工健康管理、餐用具消毒等进行逐一检查，询问了食堂食品原料采购验收、加工制作、食品储存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、厨师试餐和教师陪餐等环节，对学校食堂食品安全工作予以充分肯定。        胡锐强调，校园食品安全关系师生身体健康和生命安全。一是学生营养餐要严格按照要求落实，让学生吃好、吃饱；二是厨师试餐、教师陪餐要严格落实，不能走过场；三是学校要进一步细化责任、强化管理，把严食品采购关、入库关、贮存关、出库关、加工关，确保食材安全；四是强化从业人员教育管理，开展常态化督查巡查，提高风险防控和应急处置能力，及时消除食品安全隐患，构筑学校食品安全的坚固防线，确保校园食品安全。