胡锐一行到宣汉县圣灯中学督导安全工作

       12月25日下午，宣汉县人民政府副县长胡锐一行到我校督导食品安全工作。
       检查组一行深入学生食堂，查看了学校食堂厨房环境、设施设备、学生就餐环境、信息公示栏等，对学生饭菜质量、食品留样、食品仓库储存、食品进货台账、员工健康管理、餐用具消毒等进行逐一检查，询问了食堂食品原料采购验收、加工制作、食品储存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、厨师试餐和教师陪餐等环节，对学校食堂食品安全工作予以充分肯定。
       胡锐强调，校园食品安全关系师生身体健康和生命安全。一是学生营养餐要严格按照要求落实，让学生吃好、吃饱；二是厨师试餐、教师陪餐要严格落实，不能走过场；三是学校要进一步细化责任、强化管理，把严食品采购关、入库关、贮存关、出库关、加工关，确保食材安全；四是强化从业人员教育管理，开展常态化督查巡查，提高风险防控和应急处置能力，及时消除食品安全隐患，构筑学校食品安全的坚固防线，确保校园食品安全。