筑牢食品安全防线 守护师生健康成长 —— 宣汉县清溪镇中心小学迎接县市场监管局检查获好评

        民以食为天，食以安为先。为切实保障校园食品安全，筑牢师生健康防护网，10月30日下午，宣汉县市场监督管理局检查组一行，莅临清溪镇中心小学开展食品安全专项检查。该校党支部书记校长杨宏、分管后勤副校长谭键及相关负责人全程陪同检查。学校规范有序的食品安全管理工作获得检查组的充分肯定和高度好评。

        检查组坚持 “问题导向、实事求是” 的原则，聚焦校园食品安全关键环节，对学校食堂进行了全面细致的检查。在食材储存区，检查组仔细查看了米、面、油、蔬菜、肉类等食材的储存条件，核对了食材采购台账、检验检疫证明及索证索票情况，确保食材来源可溯、质量合格；在操作加工区，重点检查了生熟食品分开存放、厨具餐具消毒记录、从业人员健康证明等情况，对学校严格执行食品加工操作规范的做法表示认可；在就餐区，检查组实地查看了就餐环境的卫生状况、餐具保洁措施及食品安全宣传标语张贴情况，强调要营造安全、卫生、文明的就餐氛围。         检查过程中，检查组还详细查阅了学校食品安全管理制度、应急预案、每日晨检记录、食品留样台账等相关资料，与学校负责人深入交流了食品安全管理工作中的重点难点问题。校长杨宏汇报了学校食品安全工作的开展情况：学校始终将食品安全放在工作首位，成立了以校长为第一责任人的食品安全工作领导小组，健全完善了各项管理制度；定期开展从业人员食品安全培训和应急演练，提升食品安全风险防控能力；严格落实食品采购 “阳光平台” 准入制度，从源头把控食材质量；实行食品 48 小时留样制度，确保食品安全可追溯。​
        经过全面检查，检查组对清溪镇中心小学的食品安全管理工作给予了高度评价。检查组指出，学校食品安全责任体系健全、管理措施到位、资料台账规范、现场环境整洁，充分体现了学校对食品安全工作的重视。同时，检查组也对检查中发现的细节问题提出了整改建议，希望学校持续强化食品安全管理，切实守护好师生 “舌尖上的安全”。​
        校长杨宏表示，学校将以此次检查为契机，对检查组提出的问题立行立改，进一步细化食品安全管理措施，完善长效监管机制。今后，学校将继续把食品安全工作放在突出位置，常态化开展食品安全自查自纠，不断提升食品安全管理水平，为全体师生营造安全、健康、放心的就餐环境，让家长安心、社会满意。