明确职责分工 规范操作流程 ——梓潼县双板小学召开食堂岗位职责与工作规范专项培训
发布时间：2025-10-28 16:40:53 来源：梓潼县双板小学 浏览量： 作者：冯慧先
为进一步理清食堂各岗位责任边界，统一操作标准，提升整体运营效率与服务水平，近日，我校组织全体食堂工作人员召开专项培训。本次培训以“定责、规范、提效”为核心，聚焦岗位职责分工、操作流程规范及服务标准要求三大模块，旨在通过系统培训，构建权责清晰、流程顺畅的食堂管理体系，切实保障师生饮食安全与就餐体验。
食品安全总监何帮军副书记首先强调了食堂岗位分工与规范操作的重要性。他表示，食堂工作环环相扣，每一个岗位都是食品安全与服务质量的关键环节，只有明确职责、规范流程，才能从根本上杜绝安全隐患，提升服务效能。随后结合食堂实际运营场景，对各岗位职责进行了详细拆解，对各岗位人员提出了工作要求。
食堂分管领导王尹主任对工作人员进行了岗位培训，伙食团长冯慧先对前期食堂工作进行了总结，并对食堂工人进行了食品卫生知识培训。
培训最后，全体参会人员围绕岗位职责与工作要求展开讨论，针对日常工作中遇到的问题进行交流答疑。后续将通过“日常巡查+不定期抽查”的方式，对各岗位履职情况与操作规范执行情况进行监督考核，确保培训内容落地见效。
此次培训不仅让食堂工作人员进一步明确了自身职责与工作标准，也强化了责任意识与规范意识，为构建标准化、规范化的食堂管理体系奠定了坚实基础，助力校园餐饮服务质量再上新台阶。
食堂分管领导王尹主任对工作人员进行了岗位培训，伙食团长冯慧先对前期食堂工作进行了总结，并对食堂工人进行了食品卫生知识培训。
此次培训不仅让食堂工作人员进一步明确了自身职责与工作标准，也强化了责任意识与规范意识，为构建标准化、规范化的食堂管理体系奠定了坚实基础，助力校园餐饮服务质量再上新台阶。
