三台县市场监督管理局召开全县网络餐饮食品安全集中整治工作部署会暨网络交易平台（经营者）合规经营约谈会

　　为切实规范网络餐饮经营秩序，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，2026年4月2日，三台县市场监督管理局召开全县网络餐饮食品安全集中整治工作部署会暨网络交易平台(经营者)合规经营约谈会，县局党组成员、副局长杨成出席会议并讲话，县局相关股室、各监管所主要负责人，以及平台代理商、入网餐饮商家、网约配送员代表等42人参加会议。

　　会议通报了前期网络餐饮食品安全检查中发现的突出问题，重点解读了网络餐饮及“无堂食”外卖食品安全集中整治工作实施方案，明确聚焦平台代理商、入网餐饮服务提供者、“无堂食”外卖经营者、食品配送及监管责任等关键环节，精准部署各类突出问题整治工作。

　　会议要求，要全面摸清辖区入网餐饮经营者底数，建立健全动态监管台账，实现辖区全覆盖检查，推动问题整改形成“发现、整改、复核、销号”闭环管理，确保集中整治落地见效。要督促各网络交易平台切实落实主体责任，严格入网资质审核把关，加强对网约配送人员的食品安全培训与日常管理，规范配送环节操作，筑牢食品安全配送防线。外卖平台代理商、入网餐饮服务提供者及“无堂食”外卖经营者要切实履行食品安全主体责任，严格落实各项操作规范，严守网络餐饮食品安全底线，共同守护辖区群众饮食安全。

　　会议强调，一是要强化责任落实，严格履职尽责。成立网络餐饮食品安全集中整治工作专班，定期开展工作调度和专项督查，层层压实监管责任，确保各项工作部署落地落细、见行见效。二是要坚持从严执法，强化震慑效应。聚焦无证经营、使用过期原料、虚假资质入网等突出违法行为，依法从严立案查处，及时曝光典型案例，发挥警示教育作用，着力形成“查处一起、警示一片”的良好整治氛围。三是要深化协同联动，凝聚整治合力。打破部门壁垒，强化会商研判，加强行纪贯通、行刑衔接，推动形成上下联动、左右协同、齐抓共管的网络餐饮食品安全整治工作格局。

　　随后，县局餐饮股负责人组织开展食品安全专项培训。培训面向网约配送食品安全监督员、入网餐饮服务经营者代表，系统讲解网络餐饮食品安全相关知识，重点解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，围绕食品盛放容器密封、食安封签规范使用、配送箱清洁消毒等关键环节进行细致讲解。同时，鼓励配送人员主动反馈餐饮门店环境卫生、食品加工操作等环节存在的安全隐患，充分发挥社会共治监督作用