三台县市场监督管理局深入开展网络餐饮食品安全专项检查

　　为进一步规范网络餐饮服务经营行为，近日，三台县市场监督管理局聚焦网络餐饮(含无堂食外卖)领域，深入开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度严查风险隐患。

　　此次专项检查紧扣网络餐饮(无堂食外卖)食品安全突出问题，采取“线上排查+线下核查”方式，全面排查整治各类安全隐患。线上，县局执法人员联动美团、饿了么等主流外卖平台，对入网餐饮服务单位的经营资质、公示信息开展全面筛查，重点核查公示资质是否完整规范、网店名称与实际经营门面招牌是否一致、许可范围与经营项目是否匹配等关键信息，坚决杜绝无资质商家“带病入网”。线下，执法人员采取“四不两直”、突击检查等方式，聚焦辖区天平巷-华禧首座商圈、上东街商圈等无堂食外卖重点聚集区开展实地核查，重点检查经营主体证照公示是否规范、进货查验制度是否落实、食品贮存条件是否达标、加工制作过程是否合规、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、食品容器及包装材料是否合格、餐饮具清洗消毒是否到位，同时严查超范围经营、实体门店虚假等违法违规行为，做到排查不留死角、整治不留盲区。

　　针对检查中发现的问题，执法人员坚持“台账式管理、闭环式销号”，建立全县入网餐饮服务提供者及无堂食外卖经营主体动态监管台账，同步完善食品安全检查问题台账，对发现的问题逐一明确整改要求、责任人和整改时限，实行销号管理，全程跟踪督办整改进度，确保问题整改到位、不留隐患。

　　为拓宽监管覆盖面、提升监管效能，三台县市场监管局积极探索社会共治新模式，大力推广“网餐哨兵”平台应用，聘请网约配送员担任食品安全社会监督员，引导配送员在送餐过程中主动排查、及时上报商户违法违规线索，推动形成多元监管合力。

　　截至目前，此次专项行动已线上核查入网餐饮服务主体70家次，开展线下排查88家次，督促整改风险隐患81项，立案查处案件9起。下一步，三台县市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，健全常态化、长效化监管机制，常态化开展突击检查和整改“回头看”，持续保持高压监管态势，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。