射洪市市场监督管理局大力开展“周三查餐厅、周四查市场”营造节日安全氛围

       为深入贯彻落实省、市市场监督管理局关于《“周三查餐厅 周四查市场”行动方案》的部署，结合习近平总书记关于保障食品安全的重要指示批示。9月15、16日，市市  场监管局股所联动，全面开展了“周三查餐厅、周四查市场”专项行动，以节前食品安全检查为抓手，严把中秋节前“米袋子”、“菜篮子”质量安全关。
       此次行动针对学校食堂、大型社会餐饮、敬老院食堂等重点餐饮单位开展了“周三查餐厅”专项检查。主要排查了餐饮单位食品原料进货查验、加工过程控制、食品留样、冷链食品疫情防控、消毒消杀等措施是否严格落实到位。同时，紧密围绕中秋节令食品和节日热销大宗食品为重点，对各大农贸市场、大型商超开展了“周四查市场”专项排查，督促各市场经营主体严格履行好食品进货查验、索证索票、“三防措施”、冷链食品疫情防控、从业人员疫苗接种、场所消毒消杀等主体责任。大力营造安全、祥和的节日氛围。
       自6月开展“周三查餐厅、周四查市场”行动以来，已累计排查餐厅单位374家次，食品加工经营单位91家次，农贸市场9个，商超23家次，发现问题322个，现已全部完成整改。下一步我局将持续加大整治力度，强化宣传引导，推动食品安全社会共建共享。