射洪市市场监督管理局开展奶茶果茶饮品店专项整治

       近期，我省连续发生奶茶果茶饮品食品安全舆情，为进一步规范奶茶果茶饮品店经营销售行为，让消费者喝上“放心奶茶”。近日，市市场监管局结合“周三查餐厅”专项行动，对辖区蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草三家连锁饮品店开展了奶茶果茶饮品食品安全专项检查。
       此次检查，一是检查原材料品质、包装、储存条件是否合格。查看食品原料如茶叶、鲜果、奶粉、果味粉和果酱果冻等是否在保质期内，外包装标签及储存条件是否符合要求。二是检查食品原辅料索证索票和加工操作是否合规。要求奶茶店经营者提供相关进货票据及供货商经营资质证明，并做好台账记录。同时，对饮品专用操作区设置、加工制作、容器洗净消毒等情况进行了认真检查。三是检查从业人员着装、操作是否规范。现场指导从业人员规范穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生和手部清洁，并做好每日健康登记管理。
       检查发现，3家连锁饮品店总体情况较好，但都存在原辅材料票据台账及半成品标识标签不规范等问题，执法人员已对其存在的共性问题作出了专业指导，并督促其整改。
       下一步，我局将持续对辖区饮品店开展奶茶果茶饮品食品安全专项整治，及时发现违法违规行为，依法从严从重查处，使奶茶果茶饮品店经营销售行为有效规范，让消费者买得安心、喝得放心。