蓬溪县市场监督管理局持续推进“春雷行动2022”之 打击乱评比乱排序执法子行动

      “执法办案是手段、行业规范才是目的”，为制止不正当竞争行为，引导企业规范竞争、守法经营，进一步夯实餐饮服务单位食品安全主体责任，发挥行业自律，保障蓬溪餐饮食品安全，蓬溪县市场监督管理局坚持打规结合，以强烈的责任感使命感加压推进“春雷行动2022”之打击乱评比乱排序执法子行动。        一是召开会议，集体约谈了蓬溪县餐饮协会和全县较大型餐饮企业负责人，通报了蓬溪餐饮服务行业基本情况和普遍存在的问题。
       二是要求餐饮协会要担负服务行业、指导行业方向的职责，做好表率，要随时全面、多方位排查餐饮服务单位存在的食品安全风险隐患，杜绝乱评比乱排序误导消费者、违规收费等行为，构筑制度屏障，切实保障餐饮食品安全。
       三是规范各餐饮企业经营行为，要求充分认识“诚信经营”是每一个企业必须筑牢的道德底线，是企业行稳致远的“制胜法宝”，要提高守法意识，做到广告宣传“真材实料”；要提升规范管理意识，做到正当竞争“胜在质量”；要强化自律意识，做到经营收费“货真价实”。
       四是进一步加强行业行政指导，引导企业公平竞争、守法经营，并在打击乱评比乱排序执法行动中加大执法检查力度，对发现的相关违法行为依法查处。同时，加大对餐饮食品安全方面的监管力度，督促各餐饮企业落实企业主体责任，严把环境卫生、人员健康、原料购进、食品储存、生熟分开、餐具消毒、明厨亮灶等七个方面的关口，提升餐饮质量安全水平；注重餐厨废弃物管理，建立餐厨废弃物处置台账，落实疫情防控工作要求；进一步完善餐饮企业自律规范，以推进依法诚信经营，倡导优质餐饮服务，带动整个餐饮行业健康、规范、有序发展。