射洪市市场监督管理局开展“端午”节前食品安全大检查

       5月31日上午，为切实保障端午节日期间群众的饮食安全，严守冷链食品疫情防控防线和食品安全底线。市市场监管局党组成员、安全总监韩颖带队开展了端午节前食品安全、疫情防控及安全生产大检查。

       韩颖一行先后对射洪市永佳超市未来广场店、遂宁市安克拉食品有限公司、射洪市汇星百货超市、射洪爱达乐糕点店进行了现场督导检查。重点查阅了粽子、糕点等节令食品生产企业的原辅料进货查验及使用记录、配料记录、成品进出库记录及出厂检验记录等食品加工过程控制记录及安全生产相关情况，针对性排查了食品流通环节进口冷链食品及进口水果的“三证明一报告”和从业人员核酸检测落实情况，着重检查了米面油肉蛋奶、酒类、果蔬及粽子等节日热销食品的进货查验、标识标签、贮存条件、检验检疫合格证明索取等主体责任落实情况。        检查中，韩颖强调：食品生产企业要切实履行好食品安全主体责任，严把严控产品质量关，强化从业人员培训管理，规范食品生产加工操作，严防生产安全事故发生；食品经营单位要严格落实食品进货查验及索证索票管理制度，确保每批食品票证齐全且能有效追溯，严格落实冷链食品从业人员健康管理，按要求督促落实定期核酸检测，守住疫情防控防线；辖区市场监管所要强化监督指导，对检查发现的问题要严格督促落实整改销号，对发现的违法违规行为要严肃依法查处，坚决守住食品安全底线、筑牢疫情防控防线，营造出安全放心的食品消费环境。
       此次检查共发现问题12个，已全部责令食品生产经营单位按要求落实整改。下一步，市市场监管局将加大排查整治和宣传引导力度，畅通12315投诉举报渠道，提升问题处置效率，努力构建食品安全社会共治共享的管理机制，全力保障辖区群众身体健康和饮食安全。