聚焦县“两会” 蓬溪县市场监管局 全力保障餐饮食品安全

       蓬溪县人大和政协会议即将召开，为切实保障两会期间的餐饮食品安全，蓬溪县市场监管局积极部署，结合“春雷行动2023”，采取隐患排查、驻点保障、立行立改相结合的方式，切实筑牢“两会”期间食品安全防线，助力“两会”顺利召开。

       一是提前介入排查隐患。建立食品安全保障小组，安排监管人员提前到供餐单位检查，查看基础情况，操作间环境是否卫生整洁，油烟机是否洁净、地面是否有污渍，食品安全设施设备是否齐全，米面油、调味料、干货等原材料品质等。        二是坚持立行立改强整治。对于在检查过程中发现的食品安全问题坚持迅速整改的原则，要求供餐单位现场立即整改，提升餐饮服务和食品安全保障水平。