遂宁市市场监管局到蓬溪督导食堂食品安全“两个责任”工作

       为深入贯彻落实“四个最严”和食品安全党政同责要求，全面落实党中央国务院、省委省政府关于食品安全决策部署，不断提升食品安全治理水平，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，3月3日，遂宁市市场监管局副局长马久带队，联合遂宁市公安局、遂宁市教育局相关人员督查调研了蓬溪县市场监管局普安市场监管所食品安全“两个责任”工作落实情况。

       督导组一行先后来到蓬溪绿然学校、蓬溪县广福幼儿园，对照包保任务清单，深入后厨操作间、存储间等，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品原材料购进等情况。通过看现场、查资料、提问题、听取汇报等方式，对照“两个责任”检查表了解食品安全总监、食品安全员配置、明厨亮灶建设情况，同时对推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实提出意见建议。        马久强调，校园食品安全事关师生身体健康，备受群众和社会关注，要持续完善食品安全管理机制，严把食材管控关、加工控制关、供餐环节关、餐具洗消关，筑牢食品安全防线。