射洪市市场监督管理局扎实开展秋季学校食品安全专项检查

       校园食品安全是全社会关注的焦点。为切实保障全市广大师生食品安全，近期射洪市市场监督管理局以“三全三结合”扎实开展秋季学校食品安全专项检查。
       全方位自查自纠，压实主体责任。督促全市学校在开学前全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存等设施设备，全面清理变质或过期等不合格库存食品，建立健全人员管理、进货查验等制度，明确食品安全总监、食品安全员岗位职责。同时结合前期学校食堂及承包经营企业食品安全专项整治行动，进一步压实学校、承包经营企业或受托经营企业的主体责任。
       全覆盖监督检查，督促隐患清零。对全市设有食堂的学校开展全覆盖检查，重点检查学校食堂“三防”和清洗消毒的设施设备、承包经营企业或受托企业经营资质、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。建立问题隐患台账清单，结合近期省级专家对全市A级包保学校食堂检查问题整改工作，严格要求所有学校对自查、检查、督查发现的问题限时整改销号。截至目前，出动执法人员检查学校食堂100余家次，校园周边经营店60余家次，联合市教育体育局、市公安局等部门督查乡镇学校食堂19家，共计发现问题200余个。
       全动员宣传教育，营造良好氛围。联合市委宣传部、教体局以“开学第一课”为契机，开展“文明餐桌小课堂”“舌尖卫士话文明”活动。结合9月质量月宣传工作，在城区、乡镇等人流大的商场、广场、步行街等设点宣传校园及周边食品安全提示，夏季食品安全小知识等宣传资料。为新设食堂的学校食品安全从业人员开展上门食品安全培训，组织大型学校食堂食品安全总监总监、食品安全员参加遂宁市校园食品安全培训和考试。多角度、多形式、多媒介增强广大群众、学生、从业人员食品安全意识，倡导使用公勺公筷、光盘行动等文明用餐行为。累计培训各类人员100余人，发放食品安全宣传资料2000余份。
       下一步射洪市市场监督管理局将继续加大检查和问题整改指导力度，动态更新风险隐患问题清单，进一步加强学校食堂食品安全总监、食品安全员及从业人员培训，坚决护航广大师生“舌尖”安全。