规范“农村宴”，守好“安全门”

       为守护农村地区食品安全，进一步提升农村坝坝宴管理水平，1月11日，蓬溪县市场监管局经开区市场监管所积极配合乡镇食安办组织30余名食安协管员召开了乡厨食安协管员培训会。

       会议学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。对农村集体聚餐现场的主要问题、食安协管员的工作职责、食品监管日常巡查工作重点等方面进行了具体指导，对多个重点环节进行了细致讲解。        会议强调，一是高度重视，提升食品安全意识。各食安协管员要切实提高思想认识，履职尽责，进一步增强综合素质、提升业务水平和协管能力。二是发挥优势，切实推进监管落实。节日前后，群宴场次多，桌席数量大，监管中容易出现薄弱环节，各食安协管员要发挥对负责区域的食品安全监管民情熟、情况明、底数清的作用，切实推进食品安全监管的末端落实。三是协同配合，夯实食安监管基础。各食安协管员要加强日常巡查、整治、宣传，督促经营者守法经营，同时加强与乡镇食安办的互相配合，携手共建。
       下一步，经开区市场监管所将积极配合乡镇食安办，明确职责，狠抓工作落实，以人民群众食品安全为出发点，全力保障群众“舌尖上的安全”。