射洪市推行“五步三榜一哨”工作法筑牢网络餐饮食品安全防线

       射洪市市场监管局聚焦网络餐饮治理难点，创新推行“五步三榜一哨”工作法，推动监管标准、社会监督、共治力量协同发力。
       定标尺，推行“五步法”现场检查。印发线上线下监督检查工作指南，明确“一看资质、二对信息、三查环境、四验过程、五核台账”检查流程，实现“一张表查到底、一套标准管到底”。截至目前，累计检查入网餐饮单位968家次，发现问题隐患1492个，完成整改927个，累计查办案件31件，其中移送公安机关1件，有效解决基层检查标准不一问题。
       亮榜单，强化“食安榜”社会监督。定期发布“网络餐饮食安榜”，已发布3期，展示达标店铺6家、曝光脏乱差店铺6家，以“达标榜、曝光榜、整改榜”三榜联动体系，以标杆引领、警示震慑、闭环销号，推动社会监督走深走实。
       建哨兵，打造“良心哨手”监督前哨。召开骑手动员培训会，围绕“幽灵外卖”识别、后厨环境卫生评判、食安封签规范、“遂心食安”小程序“随手拍”上报流程等内容开展专题培训，选聘488名外卖骑手担任食品安全义务监督员，明确“查封签、查资质、拍隐患”随餐监督职责，落实“随手拍”上报和举报奖励机制。