射洪市扎实推进假劣肉制品专项整治筑牢食品安全防线

        为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，全力防范化解肉制品食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，射洪市市场监管局聚焦肉制品全链条监管，靶向发力、精准施策，全面开展治理制售假劣肉制品问题专项行动，以严监管、强执法、广宣传推动食品安全监管工作走深走实。
        精准摸排底数，实现整治全覆盖。以肉制品生产企业及小作坊、批发销售商户、大中型餐饮、网络餐饮服务单位、肉类冻库等重点业态为核心，全面开展拉网式排查梳理，建立动态更新的重点整治主体清单，做到底数清、责任明、监管无死角。截至目前，已统计更新重点肉制品生产经营主体388家，目前已完成专项执法检查覆盖率超40%，为专项整治精准推进夯实基础。
        强化执法攻坚，推动问题闭环管。坚持问题导向，加大肉制品及泡发食品等相关品类生产经营单位检查力度，对排查出的风险隐患建立问题台账，实行销号管理，确保整改到位。同时，始终保持执法高压态势，严厉打击食品安全违法违规行为。截至目前，累计排查各类问题117个，完成整改101个；查办违法案件9件，已处罚没款0.2万元，向公安部门移送违法线索1条，形成有力震慑。
        严把抽检关口，提升风险防控力。充分发挥技术监管支撑作用，针对性开展食品抽检监测，拓宽检测覆盖面，精准排查问题食品。行动期间，完成肉类及肉制品、泡发食品、水产品快速检测99批次，开展执法抽检5批次，对2批次不合格水产品，依法依规启动核查处置程序，切实做到问题产品早发现、早管控、早处置。
        聚焦重点时段，确保监管覆盖面。针对夜间餐饮消费高峰风险隐患，联合公安部门开展食品安全“夜查”专项行动，聚焦火锅店、烧烤店、酒吧等重点场所，细化任务、专题部署、联合执法，强化夜间监管盲区排查整治。4月以来累计开展联合夜查行动9场，检查各类经营场所30家，整改问题37个，立案查处违法行为3起，依法查扣问题食品3批，有效净化夜间餐饮消费环境。
        深化宣传引导，凝聚社会共治力。统筹推进工作调度与宣传引导，先后召开专项整治部署、推进会议3次，压实工作责任。结合农村“逢场日”、“3·15”等节点，开展专题宣传活动20余场，发放食品安全宣传资料2000余份，发布消费提示、工作动态等7期，全面提升群众食品安全知晓率和参与度。同时，创新“现场观摩+集中培训+警示教育+合规指引”模式，开展专题培训2期，覆盖重点生产经营主体近200家，切实压实企业食品安全主体责任，构建起多方联动、齐抓共管的食品安全共治格局。
        下一步，射洪市市场监管局将持续深化治理制售假劣肉制品问题专项行动，加大排查频次、强化执法办案、加快问题整改，不断补齐监管短板、堵塞风险漏洞，全力保障辖区肉制品生产经营市场安全有序，切实守护群众饮食健康。