训考结合，守好“入口”第一关！ ——雁江区开展一季度新办食品主体培训考核

　　近日，雁江区市场监管局组织开展2026年第一季度新办食品经营许可主体常态化培训考核，严格落实《雁江区食品经营单位常态化培训考核机制》要求，坚持源头把关、以训促管、以考明责，全面提升新办经营主体食品安全管理能力，筑牢辖区食品安全坚固防线。

　　本次培训坚持免费便民、精准实用原则，面向新办证食品销售、餐饮服务单位主要负责人及食品安全员实现应训尽训。培训聚焦法规标准、主体责任、风险防控、应急处置、案例警示五大核心内容，分业态定制课程，确保培训贴合经营实际、易学管用。

　　考核环节创新推行“线下培训+线上考核”模式，按经营主体风险等级实施差异化合格标准，同步建立15日补考、不合格重训再考的闭环管理机制，坚决杜绝考核走过场，切实保障从业人员达标上岗。同时，将考核结果与信用评价、示范创建、日常监管深度挂钩，对考核优秀单位正向激励，对不合格单位纳入重点监管对象，以奖惩并举推动经营主体从被动受检向主动履责转变。

　　此次培训考核共有40余家新办证主体参训，有效提升从业人员法治意识与风险防控能力，进一步扎紧食品经营准入“第一关”。下一步，区市场监管局将持续优化培训考核机制，推动食品安全监管向事前预防转型，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。